Gyuto
Viande, poisson, légumes. L'équivalent du couteau de chef occidental.
Couteaux artisanaux japonais
Nous sélectionnons une collection de couteaux de cuisine artisanaux japonais, avec livraison gratuite et sans frais additionnels en Suisse.
Santoku
Plus court et léger que le gyuto. Le plus utilisé au quotidien au Japon.
Petty
Pour les tâches de précision : éplucher, tailler, découper finement.
Bunka
Variante du santoku avec une pointe relevée.
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Pourquoi K.O.
Designer produit de métier, passionné de cuisine, j'ai cherché longtemps un bon couteau japonais en Suisse. Le choix était limité, et ce qui existait manquait de qualité artisanale. À l'étranger, les collections étaient bien plus intéressantes, mais entre frais de livraison flous et incertitude sur le dédouanement, l'achat devenait un casse-tête. J'ai créé K.O. pour résoudre ça : une sélection de qualité, disponible en Suisse, sans surprise à la livraison.